徳島商工会議所会員事業所「新商品・新サービス合同プレス発表会」（2015年4月13日）
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（株）茜庵 ・一口菓子「丸わさん」 |
古くからその繊細な風味が徳島の地に受け継がれる「阿波和三盆糖」。
和三盆糖といえば｢生成り色｣のものが主流ですが、特別な精製で糖職人が研ぎあげる、｢純白｣の和三盆糖もまた、格別な風味です。
これらの恵まれた素材に老舗のお菓子作りの技で作った焼竃菓子をあわせて、新製品「丸わさん」は誕生しました。柔らかでコクのある素朴な味わいの｢生成り｣を使ったその名も【和三盆】。またすっきりと澄み切った繊細な 味わいの「純白」をふんだんにまぶした【抹茶】。二種類のそれぞれの味わいを使い分け、口に運ぶと和三盆のやさしい風味から、米粉で作ったほろほろと上品な焼き菓子の食感。最後に二つの味のアクセントがふくよかな個性の後味を残します。
また茜庵のふるさと四国徳島の喫茶店で愛されている「和三盆珈琲」。和三盆の上質な甘みが加わり、優しい口当たりが味わえます。この風味を味わっていただきたくて、飲み物用の一さじの和三盆糖をお菓子の小袋に加えたのは庵主の小さなこだわり。お菓子を取り出した後、残った和三盆糖をひとつまみ、ふたつまみ紅茶や珈琲にあわせるのもまた楽しい。
気持ちが華やぐ、春のおやつです。
| (お問合せ先) 株式会社 茜庵 住所 徳島市徳島町３丁目４４ ＴＥＬ 088-625-8866 ＦＡＸ 088-625-6780 ＭＡＩＬ press@akanean.com ＵＲＬ http://www.akanean.com/ |
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